Saftiges Fleisch vom Bio-Schwein aus der Region der Schwäbischen Alb und rund um die Burg Teck. Mit gesundem heimischem Futter aufgezogen.

Als Schweinehals, Schweinenacken oder auch Schweinekamm ist das besonders beliebte Teilstück vom Schwein bekannt, welches wegen seiner gut durchwachsenen Struktur auch durchgebraten noch saftig und zart bleibt. Aus ihm werden daher gerne Steaks für die Pfanne oder den Grill geschnitten. Darüber hinaus eignet sich dieses Fleisch hervorragend als Schaschlik, Gyros oder Gulasch. 

Freunde des amerikanischen BBQ garen dieses Teilstück mit Vorliebe im Rauch bei niedriger Temperatur als butterzartes "Pulled Pork".