Bio-Fleisch und Bio-Wurst aus der Region
Regional schmeckt
Unsere Bio-Fleisch- und Wurstwaren beziehen wir aus der Region Stuttgart, von der Landmetzgerei Scheu + Weber GmbH. Der Traditionsbetrieb aus Owen unter Teck besteht seit 1923 und ist eine Metzgerei im Landkreis Esslingen, die noch selber schlachtet. Begriffe wie Qualität und Nachhaltigkeit werden in dem Familienunternehmen groß geschrieben. Das Schlachtvieh stammt ausschließlich von Bauernhöfen auf der Schwäbischen Alb und der näheren Umgebung. Herkunft und Güte des Fleisches sind somit jederzeit nachvollziehbar und gleichbleibend hoch.
Zudem werden lange Transportwege vermieden, das schont die Tiere und durch die geringere CO2-Emission auch die Umwelt. Gleichzeitig trägt der regionale Einkauf von Vieh zur Erhaltung der landwirtschaftlichen Strukturen auf der Schwäbischen Alb bei.
Mehr Informationen finden Sie unter: www.scheu-weber.de
Bio-Fleisch-Qualität
Fleisch ist ein äußerst empfindliches Produkt. Da sich Stresshormone negativ auf dessen Geschmack auswirken können, darf sich das Schlachtvieh selbst von dieser kurzen Fahrt in den betriebseigenen Stallungen erholen. Damit das Fleisch frisch bleibt, setzt unmittelbar nach der Schlachtung eine strenge, ununterbrochene Kühlkette ein. All dies macht deutlich, dass sich die Landmetzgerei Scheu + Weber nicht einfach nur als Nahrungsmittelproduzent versteht. Rund 50 Produkte werden in Owen unter Teck in Bio-Qualität hergestellt. Somit ist Bio-Fleisch und Bio-Wurst ein fester Bestandteil des Angebots.
Die Bio Würste (Bratwurst, Landjäger, Saiten, Schwarze Wurst, Rote Wurst, Gerauchte Schinkenwurst, Schinkenwurst, Lyoner) werden ohne Pökelsalz (Natriumnitrat) hergestellt.
Bio Wurst & Würstchen
Diese köstlichen Bio-Würstchen werden ohne Phosphat und Pökelsalz hergestellt. Ein purer Genuss!
Bio Wurst & Schinken
Ein herzhaftes Wurst- oder Schinkenbrot ist immer ein Genuss und ganz besonders in Bio-Qualität. Bio-Schinken oder Bio-Speck in Würfeln verfeinern Salate und geben vielen Gerichten das gewisse Etwas.
Bio Fleisch Schwein
Wir liefern Ihnen herrlich saftiges Schweinefleisch vom Bio-Schwein aus der Region der Schwäbischen Alb und rund um die Burg Teck, mit gesundem heimischem Futter aufgezogen.
Bio Fleisch Rind
Hier bestellen Sie online bestes Bio Rindfleisch aus der Region Stuttgart. Die Rinder wurden nach den strengen Vorgaben des Bioland-Verbandes bei Bauern auf der Schwäbischen Alb und Umgebung gehalten.
Bio Fleisch gemischt und Wurst in Dosen
Die Mischung machts! Mageres Rinder- und saftiges Schweinefleisch in Bio-Qualität sind der Garant für Genuss.
Für den Vorrat: Die Landmetzgerei Scheu + Weber stellt ihre Bio-Wurst Dosen als so genannte 3/4 Konserven her. Durch die schonendere Erhitzung beim Konservieren bleibt der Geschmack im Gegensatz zu so genannten Vollkonserven besser erhalten. Die Haltbarkeit einer 3/4 Konserve beträgt mehrere Monate und ist selbstverständlich auf der Dose angegeben. Bitte kühl lagern.
Bio Fisch & Geflügel
Bio-Fisch und Bio-Geflügel werden nicht von der Landmetzgerei Scheu + Weber angeboten. Um Ihnen eine große Produktvielfalt bieten zu können, beziehen wir das Bio-Geflügel aus Deutschland von der Biofino GmbH. Der Bio-Fisch kommt aus Irland (Aquakultur).
